ភ្ជាប់​ទៅ​គេហទំព័រ​ទាក់ទង

ម្ហូប​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​មាន​ប្រជាប្រិយភាព​នៅ​កូរ៉េខាង​ត្បូង


លោក​ស្រី លី​អែរ៉ាន អតីត​អ្នក​ត្រួត​ពិនិត្យ​មើល​ម្ហូប​អាហារឲ្យ​រដ្ឋាភិបាល​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ ឥឡូវ​ជា​នាយិកា​នៃ​វិទ្យាស្ថាន​ស្បៀង​អាហារ​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​នៅ​ទីក្រុង​សេអូល។​

ខ្យល់​ព្យុះយ៉ាង​ខ្លាំងមួយ​ឈុតដែល​បោកបក់​ទៅ​លើ​ឧបទ្វីប​កូរ៉េ​ បាន​បង្កើន​សេចក្ដី​ព្រួយ​បារម្ភ​ថា កង្វះ​ស្បៀង​អាហារ​យ៉ាង​យូរ​នៃ​ប្រទេស​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ មាន​សភាពកាន់​តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ។ ក៏​ប៉ុន្ដែ​ ទោះបី​ ​មាន​ការ​លំបាក​ក្នុង​ការ​បញ្ជូន​ស្បៀង​អាហារ​ទៅ​តំបន់​ជា​ច្រើន​នៃ​ភាគ​ខាង​ជើង​ក៏​ដោយ​ ក៏​មាន​ម្ហូប​តាម​បែប​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ជាច្រើន​នៅ​ប្រទេស​កូរ៉េ​ខាង​ត្បូងដែរ គឺ​មួយ​ផ្នែក​ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​រត់​គេច​ចេញ​ពី​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​មាន​កាន់​តែ​ច្រើន​ឡើង​ ដែល​បាន​បើក​ភោជនីយដ្ឋាន​ ហើយ​ថែមទាំង​មាន​សាលា​បង្រៀនវិជ្ជា​ធ្វើ​ម្ហូប​អាហារ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ថ្មី​របស់​គេ​។

រីយូ​ឃីយ៉ុង​អុក​ (Ryu Kyung-Ok) ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​តូច​មួយ​ ដែល​មាន​អតិថិជន​ជាច្រើន​ចូល​ទទួលទាន​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់។​ តារាង​រាយ​មុខ​ម្ហូប​នាំ​លោកអ្នក​ទៅ​ធ្វើ​ទស្សនកិច្ច​ខាងម្ហូបអាហារនៃ​ប្រទេស​កូរ៉េ​ខាង​ជើង។

មាន​ស៊ុប​ម្សៅលុញញាត់សាច់​ មក​ពី​ទីក្រុង​ កែ​ស៊ីយ៉ុង​ (Kaeseong) បាយ​សាច់គោ​ មក​ពី​ទី​ក្រុង​ ព្យុងយ៉ាំង (Pyongyang) និងទី​ក្រុង​ហាំហ៊ឹង​ (Hamheung) មាន​គុយទាវ​ត្រជាក់​មួយ​ចាន​ក្រឡូម​ឈ្មោះ​នែង​ម្យ៉ុង​ (naengmyeon) ។ ម្ហូប​មួយ​មុខ​ចុង​ក្រោយ​នេះ​ គឺ​ជា​អ្វី​ដែល​អតិថិជន​ចូលចិត្ដ​បរិភោគ​នៅទី​នេះ។

អតិថិជន អាយុ​២០​ឆ្នាំ​ ​ម្នាក់​ឈ្មោះ​ រ៉ូស៊ូអា​ (Rho Soo-ah) និយាយ​ថា​ នែង​ម្យ៉ុង​ ជា​ម្ហូប​ដែល​លោក​អ្នកត្រូវ​ការ​នៅ​ថ្ងៃ​ដែល​មាន​សីតុណ្ហភាព​ក្ដៅ។ កាលណា​អាកាសធាតុ​ក្ដៅ​ខ្លាំង​ វា​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ត្រជាក់​ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។​វា​ហាក់​ដូចជា​ជួយ​បញ្ចុះ​កំដៅ​ក្នុង​ខ្លួន​អ្នក​ទាំង​មូល។

រ៉ូ​ហៅ​ នែង​ម្យ៉ុង​ មួយ​ចាន​ក្រឡូម​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ស៊ុប​គោ​ត្រជាក់​ ហើយ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ទៀត​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ឆៅ​លាយ​ទឹក​ម្ទេស។

បុគ្គលឹក​ទាំង​អស់​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ រីយូ​ឃីយ៉ុង​សុទ្ធ​តែ​ជា​ជាន​ជាតិ​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ដែល​រត់​គេច​ចេញ រួម​ទាំង​ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​ គឺ​លោក​ ស្រី​ អាន់​មី​អុក (Anh Mi-ok) ផង​ដែរ។

លោក​ស្រី​និយាយ​ថា​ ម្ហូប​អាហារ​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ពិត​ជា​សាមញ្ញ ​បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​ម្ហូប​កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង។ កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ប្រើ​វិធី​ធ្វើ​ម្ហូប​អាហារ​តាម​បែប​ប្រពៃ​ណី​ ហើយ​មិន​ថែម​គ្រឿង​មិន​ចាំ​បាច់​ទេ។​ លោកស្រី​និយាយ​ថា ជនជាតិ​កូរ៉េ​ខាង​ត្បូងប្រើ​គ្រឿង​មិន​មែន​ពី​ធម្មជាតិ ឬ​បន្ថែម​ទឹក​ជ្រលក់​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត។ ម្ហូប​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ធ្វើ​តាម​ប្រពៃណី។

នែង​ម្យ៉ុង​ មាន​ប្រជាប្រិយភាព​នៅ​កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង​ជា​ច្រើន​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ។​ លោក​ស្រី​ អាន់​សង្ឃឹម​ថា​ ម្ហូប​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ដទៃ​ទៀត​នឹង​មាន​ប្រជាប្រិយភាពក្នុង​ពេល​ឆាប់ៗ​នេះ​។

លោក​ស្រី លី​អែរ៉ាន (​Lee Aeran) អាយុ​៧០​ឆ្នាំ​ ក៏​សង្ឃឹម​ដូច​គ្នា​ដែរ។ លោក​ស្រី​ លី​ ជា​អតីត​អ្នក​ត្រួត​ពិនិត្យ​ម្ហូប​អាហារ​ មក​ពី​ទីក្រុងព្យុងយ៉ាង​ ។ ឥឡូវនេះ​ លោក​ស្រី​ ជា​នាយិកា​នៃ​វិទ្យាស្ថាន​ស្បៀង​អាហារ​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​នៅ​ទីក្រុង​សេអូល។

លោកស្រី​និយាយ​ថា​ ការ​ចំអិន​អាហារ​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​មួយ​សម្រាប់​ឲ្យ​ជនជាតិ​កូរ៉េ​មក​ពី​ភាគី​ទាំង​ពីរ​នៃ​ឧបទ្វីប​ ដោះស្រាយ​ការ​ខ្វែង​គំនិត​គ្នា។

លោក​ស្រី​ លី និយាយ​ថា​ បញ្ហា​គឺ​ថា​ ជន​ជាតិ​កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង​ហើយ​នឹង​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​ មិន​ដែល​មាន​ការ​ទាក់​ទង​គ្នា​ទេ​ចាប់​តាំង​ពី​ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​មក។​ ក៏​ប៉ុន្ដែ​ការ​ចូលចិត្ដ​ទទួល​ទាន​ម្ហូប​អាហារ​ជា​រឿង​សកល។​ លោកស្រី​និយាយ​ថា​ ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​អាហារ​ផ្ដល់​ទី​កន្លែង​មួយ​ឲ្យ​មនុស្ស​ប្រមូល​ផ្ដុំ​គ្នា ហើយ​ជជែក​គ្នា​ពេល​កំពុង​ធ្វើ​ម្ហូប​ ឬ​កំពុង​ទទួល​ទាន​ ហើយ​និយាយ​គ្នា​អំពី​ម្ហូប​អាហារ។

កាល​ពី​ពេល​ថ្មីៗ​នេះសាលា​បង្រៀន​វិជ្ជា​ធ្វើ​ម្ហូបរបស់​លោកស្រី​ លី​ចាប់​ផ្ដើមបង្រៀន​ជា​ភាសា​អង់គ្លេស​ ដើម្បី​ឲ្យ​អ្នក​មិន​និយាយ​ភាសា​កូរ៉េ​អាច​និយាយ​អំពី​ម្ហូប​អាហារ​កូរ៉េ​ខាង​ជើង​បាន​ផង៕

ប្រែ​សម្រួល​ដោយ​ កង ស៊ីវន

XS
SM
MD
LG